생태전환지원재단

예

300,000,000

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지속가능 음식교육을 통해 시민이 단순한 음식소비자가 아닌 공동생산자가 됨으로써 국민건강증진, 환경생태계의 보전, 농어업․농어촌의 활성화에 기여함을 목적으로 한다.

2017.06.01 비영리단체 슬로푸드문화원 창립
2017년 ~ 2018년 서울시 식문화체험 생활SOC “맛동” 프로그램 개발 및 운영 (서울시 식생활종합지원센터 용역사업)
2018.10.11 서울시 비영리민간단체 등록증 발부(제2269호)
2019년 ~ 2023년 서울시 지역상생교류사업단(상생상회) 수탁 운영
2019.11.10 <참간장어워즈 2019> 시상식 개최
2021.02.26 <참발효어워즈 2021> 시상식 개최
2022..02.25 <참발효어워즈 2022> 시상식 개최
2022.12.05 <내일의식탁>으로 단체명칭 변경
2024.02.24 <참발효어워즈 2024> 시상식 개최
2024.03~11 "시니어 바른먹거리교육" 노인종합복지관 8개소 운영

농업과 음식, 먹는 일의 생태적, 사회적 가치 확산하는 음식교육과 국내 유일 발효식품 품평회 개최

* 지속가능 음식교육 프로그램 개발 및 운영, 체험관 운영 사업
* 미각교육, 시니어바른먹거리교육 등 식생활교육 전문인력 육성 사업
* 전통식문화의 계승과 발전을 위한 사업, 참발효어워즈 운영 사업

내일의식탁은 2017년부터 '맛동'과 '상생상회', '전통주 갤러리' 등 식문화체공간을 운영하면서 청년, 소비자와 농부, 가공생산자, 조리사, 식생활교육강사를 연결하였습니다. 또한 '식문화혁신주간', '서울먹거리문화축제', '서울먹거리시민학교'의 프로그램을 개발하고 운영하면서 서울시민과 지속가능 먹거리 실천을 연결하였습니다. 2019년~2023년에 '서울시 지역상생교류사업단(상생상회)'을 운영하면서 도시와 농촌을 연결하였고, '참발효어워즈'를 통해 고품질 식품장인과 식품 소매점을 연결하고 있습니다. 내일의식탁은 이렇듯 식문화공간 운영과 음식교육 프로그램 개발로 농사와 음식, 먹는 일의 가치를 높이고 생산자와 소비자를 연결해왔습니다. 앞으로도 음식으로 더 나은 세상을 만들고자 열망하는 음식시민들과 함께 사람, 지역, 자연에 이로운 세상을 만드는데 힘쓰겠습니다.